① １０年以上のキャリアがあり、勤務成績が良好であること。
② マクドナルド・ビジネスをよく理解し、心身ともに良好であること。
③ 配偶者とともに自ら率先して店舗運営にあたること。
実は②と③は前回ご紹介したモスフードにもある条件なのですね。こちら
勉強したとおり、「夫婦二人でお店を力を合わせてやってください。」
という「家族的な」意味合いが強かったのですね。
実はあのセブンイレブンのＦＣにもこの条件があるそうです。
対照的に原田体制になってＦＣ戦略を急速に強化していきます。
読んで分かったのですが、藤田体制の年功序列型の日本的経営では
人件費負担が耐えられないとも思ったのでしょうね。
言い方厳しいかもしれませんが、「人減らし」でＦＣ化です。
２００６年に全国で４００人いたＦＣのオーナーのうち９５％が
藤田体制を支えた元社員だったそうです・・・。
その原田氏の戦略が正しかったかどうか・・・。
結果的にマクドナルド本体の経営指標はよくなったのでしょう。
でも藤田氏がＦＣについて常々言っていたこと。
「販売の現場（店舗）のオペレーションを他人任せにし、
自分は収益管理するだけをするような人間では、
おいしさをお客様に伝えられない」
どうしてマクドナルドが以前と比べて美味しくなくなったか
だんだん分かってきましたか・・・。
その4 原田マジック
原田氏がとった「人減らしＦＣ化戦略」の結果どうなったか？
さすが学者らしく数字で分析しています。
２００７年から２０１０年のわずか３年の間に
従業員は４,９９７人から３,４１９人と、１,５００人も減少しています。
そのほとんどが、店長やクルーなどの店舗要員。
多くの本部社員がＦＣに転籍しています。
２０１３年には従業員はさらに減って２,７６４人に・・・。
これだけ減ってしまって安全管理はしっかりできているのだろうか？
そう思いませんか・・・。
結果的に販管費も２００７年の４７３億円から２０１０年には２６７億円へと
わずか３年で激減。このあたりが原田経営「数字のマジック」
これなら経営指標がよくなるわけですね。
でもさらに驚くべきことが書いてありました。
これこそ「原田マジック」
直営店をＦＣオーナーになる従業員に「高額で」売りつけていたのですね。
２００８年の店舗売却益は４３億３５００万円も上がっています。
社員に「のれん分け」といいながら、高値で売りつけるのはどうなのでしょうか。
不採算の直営店を従業員に売りつけて数字をよくしていたのではないでしょうか。
実際にＦＣのオーナーとなった元社員も大変だったようです。
本国米国ではマックのＦＣで億万長者も多かったそうですが、
日本ではそれほど儲からないのですね。
やはり高額なのれん代（ロイヤリティー）のせいでしょうか。
その数年間で不採算のＦＣ店舗が大量に誕生していきます。
でも原田経営の非常なところは通常１０年のＦＣ契約を
成績の悪い店舗だと再契約しないのですね。
さらに２０１０年に原田社長は大英断します。
直営店２７８店、ＦＣ店２０８店の一斉閉鎖です。
これでは元従業員はたまったものではないですね。
マックでなぜ賞味期限切れや異物混入問題が起こったのか、
どんな背景であったのか、
これもだんだん分かっってきましたか・・・。
その5 米国本社の圧力
この本を読んで分かったことがもう一つ。
この「人減らしＦＣ化戦略」は原田氏の思い付きではなく、
米国本社からの圧力であったこと。
先日日本マクドナルドの株主総会があったから、いろいろ報道されましたね。
今やマックの大株主は海外のファンドなのですね。
つまり「株価をいかに引き上げるか。」が
原田氏のような「雇われ経営者」の至上命令。
２００７年に米国本社はＦＣ化戦略のを担当する副社長を
送り込みます。これがディブ・ホフマン氏。
その背景として、米国本社でもともと低かった直営比率（２６％）を
さらに下げようとしたのですね。
理由は、直営店の売却により収益性を高め、
株式を所有するヘッジファンドが株価を高く吊り上げ、
売り抜けようとしていたから・・・。
さらにホフマン氏は強烈に日本マクドナルドにプレッシャーをかけます。
それは「売上高至上主義から利益重視への転換」
こういうことが前述した「原田マジック」へつながってきたのでしょうか。
従業員をつぎつぎにＦＣへ転籍させ、
藤田時代からやってきた古参のＦＣまで切っていきます・・・。
ＦＣオーナーの悲鳴が聞こえますか。
以前はマックの店頭にあった「スマイル ０円」というメニューを
覚えていますか。
あれもいつの間にかなくなってしまいましたね。
ＦＣオーナー自身が青色吐息で
「スマイル」すらなくなってしまったのですから・・・。
マックがなぜ美味しくなくなったか？ ズバリ書きます。
「カネの味がするようになってきたから・・・」
その6 マックは誰のものか？
どうやらまた筆を滑らしたようです・・・。
「ブログで批判的なことは書かない」という私なりのルールを
守るためこのあたりでまとめます。
「会社は誰のものか？」
という私がよく掲げる「ライフワークのテーマ」があります。
原田氏のような「プロ経営者」にとっては、
株主から、つまりファンドから指名された以上、
「会社は株主のもの」という法律的な意味合いが強くなりますね。
ファンドから選ばれた経営者として、当然でしょうけど株価を引き上げることが至上命題。
株式の過半を持つ米国本社の意向は絶対なのですね・・・。
一方で
「会社は従業員のもの」という考え方もあります。
従業員を大切にしている会社なら、社内で不正が起きにくいように思います。
今回不正が起きたのも社内的なモラルの欠如が原因かもしれません。
よく引き合いに出す「稲盛経営学」には
「従業員の物心両面の幸福の追求」を経営理念として大事にするのは
はそんな考え方からくるのではないでしょうか。
また一方で
「会社はお客様のもの」と考える経営者も多いですね。
私の子供が小学生であった頃、
毎週末に必ず並んでもマックバーバーを買っていました。
子供はマックが大好きですからね。
子供の笑顔を想像すると自分でも笑顔になります。
「マクドナルドは子供のもの」
そういったら極端な考えなのでしょうか。
この本の副題は、「原田氏が陥った戦略のわな」です。
本当に、誰のための戦略だったのでしょうか・・・。
ただこれ以上、マックを批判するようなことは絶対にしません。
私もマックファンの一員でもあるからです。
ファンとして最後に申しあげます。
マクドナルドの看板に
「スマイル ０円」
をもう一度掲示してほしいと心から思います。
（ガンバレ！マクドナルドシリーズ おしまい）
